Catering Torino dedica particolare cura all’organizzazione di un Ricevimento Nuziale, forse uno degli eventi più complesso da organizzare, i protagonisti, gli sposi, sono alla loro prima esperienza e, grazie alla grande quantità di informazioni che ognuno di noi quotidianamente riceve da tutti i canali dei quali disponiamo, vorrebbero fare di tutto con il giusto scopo di organizzare il ricevimento dei loro sogni. Come ognuno di noi sa però, spesso tra il dire ed i fare ….. , serve quindi il supporto di un professionista che affianchi gli sposi non solo per la definizione del menù, dove bisogna tenere conto di svariati fattori, primo tra tutti il fatto che i partecipanti ad un ricevimento nuziale appartengono normalmente ad almeno 4 generazioni ed a diversi ceti sociali, si deve quindi cercare di calibrare il menù in modo tale che non sia ovviamente banale, ma che allo stesso tempo non sia troppo “avveniristico”, noi di Catering Torino pensiamo che il cibo che proponiamo deve essere nelle corde dei vostri ospiti. Nella scelta delle portate cerchiamo di dare la precedenza ai prodotti del territorio ed alla cucina della tradizione con le giuste modifiche per aggiornare il tutto ai gusti attuali.
Non meno importante è la regia della giornata, che consiste nel rispettare eventuali scalette temporali, coordinare tutti i professionisti coinvolti nell’ evento (fotografi, cineoperatori, musicisti, animatori per adulti e bambini, ecc.), gestire le particolarità alimentari dei singoli (allergie, intolleranze, gusti particolari), allestimenti particolari, come ad esempio, lo spazio da dedicare ad un’ eventuale cerimonia all’ americana, lo studio e la preparazione di un tableau mariage e di una confettata che rispettino e rispecchino il tema della giornata e che siano non solo belli, ma, cosa estremamente importante, ESCLUSIVI.
Noi di Catering Torino riteniamo che questo supporto sia quasi indispensabile, a tal proposito abbiamo inserito nel nostro organico una Wedding Planner professionista,Veronica Cervetti, che, senza alcun aggravio di spesa si occuperà, appunto, della regia della giornata presso la location.